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机译:具有两种商业品种的秘鲁Pouteria lucuma功能特性的相关理化性质和代谢物
Universidad Nacional Agraria La Molina Instituto de Biotecnologia Lima Peru;
Universidad Nacional Agraria La Molina Instituto de Biotecnologia Lima Peru;
Universidad Nacional Agraria La Molina Instituto de Biotecnologia Lima Peru;
Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso Escuela de Agronomia Valparaiso Chile;
Universidad Nacional Agraria La Molina Instituto de Biotecnologia Lima Peru;
机译:Andean Peruvian Quinoa品种中分离淀粉的物理化学和功能性及其与面粉的相关性
机译:两种脱脂谷子粟米浓缩蛋白的功能,体外消化率和理化特性
机译:在尼日利亚东南部商业出售的甘薯品种(Ipomoea batatas L)的理化组成和抗氧化特性
机译:香蕉三种品种薄片的物理化学特性
机译:米粉和淀粉的糊化特性受稻米品种和理化特性影响的研究。
机译:表面活性剂浓度对姜黄素纳米乳化液理化性质和功能的影响
机译:表面活性剂浓度对商业利用条件下姜黄素纳米乳液的物理化学性质和功能性的影响