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机译:基于乳清蛋白分离物/木质素微粒的生物聚糖薄膜用于废物回收
Univ Fed Lavras Food Sci Dept BR-37200900 Lavras MG Brazil;
Univ Fed Lavras Food Sci Dept BR-37200900 Lavras MG Brazil;
Univ Fed Lavras Food Sci Dept BR-37200900 Lavras MG Brazil;
Univ Fed Minas Gerais Chem Dept Belo Horizonte MG Brazil;
Univ Fed Vicosa Inst Exact & Technol Sci Rio Paranaiba Brazil;
Univ Fed Minas Gerais Chem Dept Belo Horizonte MG Brazil;
机译:水解乳清蛋白对乳清蛋白分离膜中分子相互作用和交联密度的影响
机译:γ辐照对酪蛋白钙-乳清蛋白分离基膜的结构和性能的影响。第1部分。辐射对蛋白质凝胶和薄膜结构的影响
机译:γ辐照对酪蛋白钙-乳清蛋白分离基膜的结构和性能的影响。第2部分。多糖的添加和辐射处理对薄膜结构和功能性能的影响
机译:大豆蛋白分离物和乳清蛋白浓缩膜的力学性能
机译:基于乳清蛋白分离物的可食膜的机械性能受肉加工条件的影响以及这些性能的优化。
机译:基于乳清蛋白分离物和龙蒿精油的抗微生物食用薄膜的制剂与表征
机译:水解乳清蛋白对乳清蛋白分离液薄膜分子相互作用和交联密度的影响