机译:对Croollo Cocoa品种的化学和物理结构(Theobroma Cacao L)的影响
Univ Nacl Colombia Fac Min Escuela Proc & Energia Carrera 80 65-223 Bloque M3-214 Medellin Antioquia Colombia;
Univ Nacl Colombia Fac Min Escuela Proc & Energia Carrera 80 65-223 Bloque M3-214 Medellin Antioquia Colombia;
Univ Nacl Colombia Dept Ingn Agr & Alimentos Medellin Antioquia Colombia;
Univ Nacl Colombia Fac Min Escuela Proc & Energia Carrera 80 65-223 Bloque M3-214 Medellin Antioquia Colombia;
机译:可可蛋白(CacroMaaO1)品种“Carollo”的抗肥胖作用以及高脂饮食诱导肥胖大鼠白色脂肪组织功能障碍相关的基因的表达
机译:过热蒸汽和对流焙烧对可可豆物理性质变化的影响
机译:焙烧对氯丁酰胺(N-咖啡酰-L-DOPA)含量和可可豆(可可豆(Theobroma cacao L.))的抗氧化活性的影响
机译:可可克隆及发酵时间对可可豆(Cacao L.)物理和化学特征的影响
机译:在圣卢西亚对可可豆(可可可可)进行太阳能干燥
机译:在原发性发酵过程中Cocoa Beans(Teamobroma Cacao L.)的化学和风味轮廓变化
机译:过热蒸汽和对流焙烧对可可豆类物理性质变化的影响(Theobroma Cacao)