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机译:通过在咖啡提取物的块冷冻浓缩过程中进行加热和退火来改善冰的形态并改善溶质回收率
Univ La Sabana, Agroind Proc Engn, Campus Univ Puente Comun, Chia, Cundinamarca, Colombia;
Univ La Sabana, Agroind Proc Engn, Campus Univ Puente Comun, Chia, Cundinamarca, Colombia;
Univ La Sabana, Agroind Proc Engn, Campus Univ Puente Comun, Chia, Cundinamarca, Colombia;
Univ Politecn Cataluna, Agri Food Engn & Biotechnol Dept, C Esteve Terradas,8, Barcelona, Spain;
Univ Politecn Cataluna, Agri Food Engn & Biotechnol Dept, C Esteve Terradas,8, Barcelona, Spain;
Univ La Sabana, Agroind Proc Engn, Campus Univ Puente Comun, Chia, Cundinamarca, Colombia;
机译:阻止咖啡提取物的冷冻浓缩:冷冻和解冻阶段对溶质回收率和生物活性化合物的影响
机译:通过降膜的整合和冻结浓缩来浓缩咖啡提取物的方法
机译:在咖啡提取物和梨(法国)果汁浓缩液中进行渐进冷冻浓缩时的风味保留
机译:焦耳加热与热退火对有机发光器件中典型空穴传输层形态的影响比较
机译:通过光热加热退火聚合物纳米复合纤维和薄膜:对整体结晶度和形态的影响
机译:高温加热对从阿拉比卡咖啡豆中提取的油的组成和热氧化稳定性的影响
机译:在块状冷冻浓缩咖啡提取物期间通过加热和退火改善冰形态和溶质回收