机译:高静水压力引起棕榈硬脂乳液的变化
Istanbul Kultur Univ, Nutr & Dietet Dept, TR-34191 Istanbul, Turkey;
Middle East Tech Univ, Food Engn Dept, TR-06800 Ankara, Turkey;
Kansas State Univ, Food Sci Inst, Midcampus Dr North, Manhattan, KS 66506 USA;
Middle East Tech Univ, Food Engn Dept, TR-06800 Ankara, Turkey;
Middle East Tech Univ, Food Engn Dept, TR-06800 Ankara, Turkey;
High hydrostatic pressure; Lipid crystallization; Transverse relaxation time; Self-diffusion coefficient; Storage time;
机译:高静压压力(HHP)对棕榈树脂乳液晶体结构的影响
机译:棕榈硬脂精油(PSO),棕榈硬脂精制油(PPP)和富含1,3-二油酰基-2-棕榈酰甘油(OPO)的结构脂质对不同乳液体系稳定性的影响
机译:棕榈茎油(PPP),棕榈茎油(PPP)物理分馏油的影响及富含1,3-二聚酰-2-棕榈酰基甘油(OPO)的结构化脂质对不同乳液体系的稳定性
机译:通过使用改性棕榈树脂促进应变诱导的NR / HNT复合材料结晶
机译:铁和黄铁矿对高压的静水压研究:地球核心的组成和固态氩的状态方程(红压标度,非静水压)。
机译:高压微流化对棕榈硬脂精-棕榈油精共混物结晶行为的影响
机译:高压微流化对棕榈硬脂酸 - 棕榈油精混合物结晶行为的影响
机译:8种蜡状芽孢杆菌菌株的孢子对中等静水压,时间和温度下压力诱导萌发的敏感性