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机译:与常规加热,金属污染和冰淇淋产品相比,欧姆加热在无乳糖牛奶巴氏杀菌中的应用
Kasetsart Univ, Fac Agroind, Dept Food Sci & Technol, 50 Ngam Wong Wan Rd, Bangkok 10900, Thailand;
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Electrical conductivity; Ice cream; Lactose-free milk; Ohmic heating; Pasteurization;
机译:常规加热,金属污染和冰淇淋产品的含欧姆加热在乳糖乳山杀藻中的应用
机译:常规和欧姆加热巴氏杀菌过程中的山羊牛奶游离脂肪酸表征
机译:欧姆加热和常规加热对脱脂牛奶和奶油中大肠杆菌O157:H7,肠炎沙门氏菌血清鼠伤寒沙门氏菌和单核细胞增生性李斯特菌灭活的比较作用
机译:牛奶杀菌的欧姆加热:电流对链球菌的非热损伤的影响
机译:在常规和欧姆加热条件下煮熟的火腿乳液的质量变化动力学比较。
机译:图像分析技术在确定牛奶中清洁欧姆加热系统的应用
机译:常规和欧姆加热巴氏灭菌过程中山羊乳中游离脂肪酸的表征