机译:动态储存温度对X射线微CT成像的冷冻胡萝卜显微结构的影响
IRSTEA, Refrigeration Processes Engineering Research Unit|BIOSYST-MeBioS, KU Leuven;
IRSTEA, Refrigeration Processes Engineering Research Unit;
BIOSYST-MeBioS, KU Leuven;
BIOSYST-MeBioS, KU Leuven;
IRSTEA, Refrigeration Processes Engineering Research Unit;
Cold chain; Ice recrystallization; X-ray μCT; Image analysis; 3D microstructure;
机译:在动态温度条件下储存过程中冷冻胡萝卜组织中的冰重结晶
机译:开发了一种使用X射线微CT表征冷冻苹果3D微观结构的新方法
机译:在水和糖溶液中变白对冷冻胡萝卜在储存过程中的机械性能和微观结构的影响
机译:动态储存温度对X射线计算机断层扫描成像的冷冻胡萝卜微观结构的影响
机译:储存温度和包装系统对冷冻胡萝卜包装质量的影响。
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