机译:使用Foodtexture吹气装置监控牛奶凝结
Katholieke Universiteit Leuven, Faculty of Agricultural Sciences, Lab for Agromachinery and Processing, Kasteelpark Arenberg 30, B-3001 Heverlee, Belgium;
rennet gelation; pH; rheology; foodtexture puff device;
机译:食品糊状装置在粘性食品流变表征中的适用性
机译:使用光学设备监控超滤牛奶截留物的凝乳酶凝结过程
机译:凝结监测:粘弹性即时凝结设备的最新技术和临床应用。
机译:开发用于过程监控的多散射声传感器:在监测牛奶凝结中的应用
机译:所选杀鼠剂对牛奶的酸性和酶促凝结特性的影响。
机译:设计用于动物凝血监测的简单侧向流动装置
机译:Foodtexture粉扑装置在粘性食品流变学表征中的适用性