机译:用聚合物膜生产的冷微滤渗余物用于标准化比萨奶酪的牛奶
Wisconsin Center for Dairy Research, University of Wisconsin, Madison 53706;
microfiltration; cheese yield; texture; functionality;
机译:使用冷的超滤渗余物来标准化比萨奶酪的牛奶:对产量和功能的影响。
机译:使用冷超滤截留液对瑞士奶酪进行牛奶标准化:改变混凝条件对产量和奶酪品质的影响
机译:使用冷超滤截留液制造帕玛森干酪的牛奶标准化
机译:牛奶尿素与牛奶成分的空间时间相关性和来自农场供应奶酪和奶粉制造的农场散装牛奶样品的体细胞分数
机译:从高浓度微滤截留物中去除了乳清蛋白和钙的低水分,部分脱脂马苏里拉奶酪的研究。
机译:用水牛乳和脱脂乳制造低乳糖浓缩超滤渗滤渗余物
机译:分析横向流动速度,均匀的跨膜压力和PH对SKIM牛奶的横向流微滤过程中渗透通量,渗余组成和能量消耗的影响