机译:阿拉伯胶微胶囊作为光诱导全脂中核黄素降解的保护剂
Departamento de Quimica, Universidad Tecnologica Nacional - Facultad Regional Villa Maria, Av. Universidad 450, Villa Maria, 5900 Cordoba, Argentina;
Departamento de Ciencias de Alimentos, Alma-Mater Studiorum, Universita di Bologna, 40127, Bologna, Italy;
Institutode Ciencias Basicas y Aplicadas, Universidad Nacional de Villa Maria, Villa Maria, 5900 Cordoba, Argentina;
Departamento de Ciencias de Alimentos, Alma-Mater Studiorum, Universita di Bologna, 40127, Bologna, Italy;
Departamento de Quimica, Universidad Nacional de Rio Cuarto, Rio Cuarto, 5800 C6rdoba, Argentina;
Centro de Investigaciones y Transferencia de Santiago del Estero (CITSE-CONICET), Universidad Nacional de Santiago del Estero, 4200 Santiago del Estero, Argentina;
Departamento de Quimica, Universidad Tecnologica Nacional - Facultad Regional Villa Maria, Av. Universidad 450, Villa Maria, 5900 Cordoba, Argentina,Institutode Ciencias Basicas y Aplicadas, Universidad Nacional de Villa Maria, Villa Maria, 5900 Cordoba, Argentina;
riboflavin photodegradation; β-carotene; gum arabic; reactive oxygen species;
机译:水溶性番茄红素胶阿拉伯微胶囊对脱脂牛奶中维生素的光保护作用
机译:将Pereskia aculeata Miller粘液,瓜尔豆胶和阿拉伯树胶的混合物添加到发酵乳饮料中
机译:杏仁胶和阿拉伯胶作为墙体材料冻干所包裹的β-胡萝卜素的动力学降解和储藏稳定性
机译:GuM阿拉伯语和总固体含量对微胶囊中非挥发性和挥发性复合物留的影响
机译:木质素和木质素降解产物的光诱导反应:漂白植物废液中氯化有机物的光氧化;木质素在高产纸浆中的光诱导反应。
机译:由于CH ...π阿拉伯胶是否是良好的乳化剂?互动?尿素如何有效地破坏疏水性CH ...π阿拉伯糖胶中蛋白质的相互作用要比酰胺和GuHCl多吗?
机译:用牙龈阿拉伯文制备百里香精油微胶囊的制备和抗菌活性