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机译:水牛芝士凝乳中产生志贺毒素的大肠杆菌的热失活动力学
Veterinary Medical Science Department, School of Agriculture and Veterinary Medicine, University of Bologna, Via Tolara di Sopra, 40064 Ozzano dell'Emilia, Italy;
Veterinary Medical Science Department, School of Agriculture and Veterinary Medicine, University of Bologna, Via Tolara di Sopra, 40064 Ozzano dell'Emilia, Italy;
Department of Food Science and Technology, University of Cordoba, International Campus of Excellence in the AgriFood Sector (ceiA3), Campus de Rabanales, Edificio Darwin, 14014 Cordoba, Spain;
Shiga toxin-producing Escherichia coli; Mozzarella; thermal inactivation rate; curd spinning;
机译:机械嫩化小牛肉中大肠杆菌O157:H7和非O157志贺毒素生产大肠杆菌细胞的热灭活
机译:注入盐水的煤气烤牛排中产生志贺毒素的O157:H7和非O157:H7产生志贺毒素的大肠杆菌的灭活
机译:使用真空 - 蒸汽山杀尿,葡萄干,毒蕈毒素产生大肠杆菌,滋鸡毒素生产大肠杆菌,滋丸单核细胞增生和替代(Pediococcus acidiachi)
机译:通过RT-QPCR,MALDI-TOF-TOF-MS和自上而下的蛋白质组学分析,两种Shiga毒素2种亚型分析的毒素毒素产生的大肠杆菌和自上而下的蛋白质组学分析
机译:李斯特菌,产志贺毒素的大肠埃希菌以及在食物接触和食物表面暴露于热和抗菌剂的多药耐药和敏感沙门氏菌的存活和失活。
机译:用于腐乳拉伸的热处理在产志贺毒素的O157和O26大肠杆菌的灭活中的有效性
机译:水牛毒液凝乳中滋阴毒素大肠杆菌的热失活动力学