机译:脉冲光和抗菌剂联合处理可对奶酪进行表面净化:有利和拮抗的作用
Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, New York 14853;
Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, New York 14853;
Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, New York 14853;
Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, New York 14853;
Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, New York 14853;
Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, New York 14853;
pulsed light; cheese surface decontamination; nisin; natamycin;
机译:强烈脉冲光处理对菠菜的表面去污:对质量属性的影响
机译:脉冲光对鲜切苹果的表面消毒:对结构,颜色和感官特性的影响。
机译:脉冲光对番茄果实的表面去污,物理品质和营养成分的影响。
机译:用脉冲UV光净化硬奶酪
机译:脉冲光处理对草莓和蓝莓的保质期和去污的影响。
机译:脉冲405 nm发光二极管对抗菌光动力失活的功效:强度频率和占空比的影响
机译:乳酪表面净化的脉冲光和抗微生物组合治疗:有利和拮抗作用