机译:内布拉斯加州与浓缩牛奶加工相关的孢子形成细菌的分离和遗传鉴定
Department of Food Science and Technology,University of Nebraska-Lincoln, Lincoln 68588;
Department of Food Science and Technology,University of Nebraska-Lincoln, Lincoln 68588,The Food Processing Center, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln 68588;
Department of Food Science and Technology,University of Nebraska-Lincoln, Lincoln 68588,The Food Processing Center, University of Nebraska-Lincoln, Lincoln 68588;
spore-forming bacteria; thermophilic; mesophilic; processing;
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