机译:从低地和高高山地区的干草中两个高度生产的牛奶的蛋白质组成,纤溶酶活性和奶酪制作特性。
Institute of Animal Science, Animal Nutrition, Swiss Federal Institute of Technology (ETH), ETH Centre/LFW, CH-8092 Zurich, Switzerland.;
alpine grasslands; casein; cattle feeding; cheesemaking; coagulation; cows; dairy cattle; enzyme activity; forage; grasslands; hay; high altitude; kappa casein; lowland areas; milk; milk composition; milk protein; milk protein percentage; p lasmin; protein content; rennet; roughage; whey protein;
机译:简短交流:确定Montbeliarde奶牛的牛奶成分和奶酪制作特性的候选致病性变种
机译:在基于牧场的奶牛场系统中,经过长时间泌乳的奶牛的牛奶的成分,凝结特性和制造奶酪的潜力
机译:燕麦-干草混合饲料中膳食蛋白质来源对杂交奶牛产奶量和产奶量的影响
机译:高海拔和饲料对牛奶蛋白质组成和植物的遗传学性质的影响
机译:亚临床乳腺炎和泌乳阶段对山羊乳中体细胞计数,乳成分和纤溶酶活性的影响。
机译:木薯干草和米糠油对泌乳奶牛瘤胃发酵产奶量和乳成分的影响
机译:短期通信:蒙巴尔德奶牛牛奶组合物和乳酸性能的候选致病变体的确认