机译:Sarda品种中山羊乳清蛋白基因的变异性及其与牛奶产量,成分和凝乳酶特性的关系。 1. LALBA基因
Dipartimento di Medicina Veterinaria, Universita degli Studi di Sassari, via Vienna, 2 07100 Sassari, Italy;
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Dipartimento di Medicina Veterinaria, Universita degli Studi di Sassari, via Vienna, 2 07100 Sassari, Italy,Centro di Competenza Biodiversita Animale, viale Adua 2C, 07100 Sassari, Italy;
Coat milk; alpha-lactalbumin; LALBA; renneting properties;
机译:Sarda品种中山羊乳清蛋白基因的变异性及其与牛奶产量,成分和反凝特性的关系:2. BLG基因
机译:山羊乳白蛋白α(LALBA)基因的遗传变异及其与牛奶乳糖浓度的关系
机译:牛奶蛋白的遗传变异对牛奶组成和技术特性的影响。 3.蛋白质,酪蛋白,乳清蛋白和酪蛋白数量的含量。
机译:热诱导的酪蛋白 - 乳清蛋白相互作用在藻类牛奶中:是否类似于牛奶?
机译:使用热处理乳清蛋白浓缩物作为脂肪替代品的脱脂山羊奶酸奶的理化性质,微观结构和益生菌存活率
机译:SPP1Pofut1和PRLR基因变异与牛奶产量组成和凝血性状的关联分析
机译:SPP1,Pofut1和PRLR基因变异与牛奶产量,组成和凝血性状的关联分析