机译:亚麻籽油在锅内加热期间的理化和稳定性特征
Department of Food Science University of Otago Dunedin 9054 New Zealand;
Department of Food Science University of Otago Dunedin 9054 New Zealand;
Department of Food Science University of Otago Dunedin 9054 New Zealand;
Chlorophyll; Color; Fatty acids; Flaxseed oil; Oil quality; Oxidation; Pan-heating; Phenolic acid; Plastochromanol; Tocopherol;
机译:亚麻籽油在锅内加热期间的理化和稳定性特征
机译:冷榨亚麻籽油的理化特性和质量特征。
机译:亚麻籽壳体油(Linum Usitatissimum L)的物理化学特性和抗氧化活性的加热影响
机译:储层微生物储层的原油与微生物特性关系研究
机译:月桂叶精油对冷冻保存的鲑鱼和亚麻籽油营养的阿拉斯加鳕鱼鱼糜的理化性质的影响。
机译:亚麻籽油饼提取物对喷雾干燥粉末微胶囊亚麻籽油氧化稳定性的影响
机译:加热对亚麻籽油(Linum usitatissimum L)理化特性和抗氧化活性的影响