SUGAR INDUSTRY IN EGYPT L'INDUSTRIA DELLO ZUCCHERO IN EGITTO

摘要

Si può far risalire la nascita dell'industria dello zucchero in Egitto al 710 DC. Gli egiziani sono considerati I pionieri della raffinazione dello zucchero. La produzione totale di zucchero in Egitto (canna e barbabietola) è stata nel 2008 1.582 milioni di tonnellate a fronte di un consumo di 2.485 milioni di t. Le barbabietole sono coltivate su un'area di 247.000 feddan e producono il 39% dello zucchero bianco egiziano. Il feddan è la misura di superficie utilizzata in Egitto ed è pari a 0,42 ha. Viene indicata la situazione attuale della produzione saccarifera in Egitto.%Sugar industry in Egypt started back in the year 710. Egyptians are considered to be the pioneers in refinedrnsugar industry since ninth and tenth centuries. The total production of sugar in Egypt in 2007-2008 is 1,582 million tonnes and the consumption is 2,485 million tonnes. Sugar beet grown in 247000 feddan and produces 482 mt of white sugar with an average of 50.7 ton/ha. However the sugarcane produces 1075184 metric ton of sugar. An up-to-date progress and distribution of sugar beet and sugarcane industry in Egypt has been discussed in this review.