Nouvelle édition du Guide Tourisme & Vignoble en Alsace du Petit Futé (ou Petit Futé en Alsace)

摘要

Si l'on y ajoute quelques ruines de châteaux forts élégamment posées, d'accueillants bourgs médiévaux et des églises gothiques à couper le souffle, la description du vignoble alsacien faite par Ermold le Noir au IX~(ème) siècle est encore pertinente: « C'est une terre antique et riche, occupée par les Francs qui lui ont donné le nom d'Alsace. D'un côté les Vosges, de l'autre le cours du Rhin, au milieu une population ardente. La vigne couvre les coteaux, sur le penchant desquels mûrit le raisin ». Mais l'uniformité du vignoble n'est qu'apparente: la riche diversité géologique de l'Alsace, ses nombreux microclimats, la variété des cépages plantés et des techniques employées, permettent d'offrir au visiteur altéré une incroyable palette de breuvages. Le croquant muscat d'Alsace, le sylvaner, dont le come-back commence à être remarqué, la famille des pinots, dont les membres ont chacun une forte individualité, le gewurztraminer aux arômes envoûtants, les merveilleuses vendanges tardives et sélections de grains nobles que les brumes automnales ont caressées, et bien sûr le fier et droit Riesling, trouveront tous leur champion, les hommes et le vin étant également divers.