Minimising sucrose loss in final molasses: The three laws of molasses loss

摘要

Maximierung der Saccharose-Rückgewinnung kann auch als Minimierung der Saccharoseverluste gesehen werden. Aus dieser Perspektive ist es - da der Saccharoseverlust in Endmelassen normalerweise den größten Teil des gesamten Saccharoseverlustes ausmacht - zur Maximierung der Saccharose-Rückgewinnung von entscheidender Bedeutung, die Saccharoseverluste in den Endmelassen zu minimieren. Die „Drei Gesetze des Melasseverlustes" werden als Orientierungsgrundlage für die nötigen Maßnahmen zur Minimierung des Saccharoseverlustes in Endmelassen vorgeschlagen. Beschrieben wird die Begründung der Gesetze und in welcher Beziehung sie zu guten Betriebspraktiken stehen. Die drei Gesetze werden auch als ein Hilfsmittel zur Interpretation der Standardleistungszahlen der Fabrik benutzt.%Maximising sucrose recovery can also be viewed as minimising sucrose losses. From this perspective, since sucrose loss in final molasses is normally the largest component of the total sucrose loss, minimising sucrose loss in final molasses is vital to maximising sucrose recovery. A set of 'Three Laws of Molasses Loss' is proposed as a basis for guiding actions necessary to minimise the loss of sucrose in final molasses. The rationale behind each of the laws is described, along with how they relate to good operational practices. The three laws are also used as an aid to interpreting standard factory performance figures.