...
机译:食品工业中常用的胶基糖水溶液的流变学和建模
Departamento de Enxenaria Quimica, Escola Tecnica Superior de Enxenaria, Universidade de Santiago de Compostela, Campus Vida, 15782 Santiago de Compostela, Spain;
Departamento de Enxenaria Quimica, Facultade de Ciencias, Universidade de Santiago de Compostela, Campus Lugo, 27002 Lugo, Spain;
Departamento de Enxenaria Quimica, Facultade de Ciencias, Universidade de Santiago de Compostela, Campus Lugo, 27002 Lugo, Spain;
Additives; apparent viscosity; hydrocolloids; mathematical model; shear rate;
机译:制药行业常用的某些天然胶水分散体的流变特性和表面张力
机译:温度和糖对瓜尔豆胶水溶液流变学的协同作用
机译:食品增稠剂纤维素口香糖(NaCMC)在无盐和过量盐溶液中的毛细血管分解和延伸流变响应
机译:食品成分水溶液的压力粘度行为模型
机译:食品水溶液的热力学模型
机译:唾液存在下黄原胶和羧甲基纤维素溶液的剪切流变学和长丝拉伸行为
机译:瓜尔胶解决方案,用于改善铁颗粒在多孔介质中的输送(第1部分):多孔介质流变学和瓜尔胶引起的堵塞