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机译:在煮沸的水合步骤中添加葡萄渣可提高稻米的抗氧化性能
Faculdade de Ciencias Farmaceuticas Alimentos e Nutricao Universidade Federal do Mato Grosso do Sul Campo Grande CEP 79070-900 MS Brazil Programa de Pos-Graduacao em Engenharia de Alimentos Universidade Federal do Parana Curitiba CEP 81531-980 PR Brazil;
Programa de Pos-Graduacao em Engenharia de Alimentos Universidade Federal do Parana Curitiba CEP 81531-980 PR Brazil;
Programa de Pos-Graduacao em Ciencia de Alimentos Universidade Estatual de Maringa Maringa CEP 7020-900 PR Brazil;
Programa de Pos-Graduacao em Engenharia de Alimentos Universidade Federal do Parana Curitiba CEP 81531-980 PR Brazil Departamento Academico de Quimica e Biologia (DAQBi) Programa de Pos-Graduacao em Ciencia e Tecnologia Ambiental Universidade Tecnologica Federal do Parana Campus Curitiba CEP 81280-340 PR Brazil;
Departamento Academico de Quimica e Biologia (DAQBi) Programa de Pos-Graduacao em Ciencia e Tecnologia Ambiental Universidade Tecnologica Federal do Parana Campus Curitiba CEP 81280-340 PR Brazil;
Departamento de Bioqufmica Universidade Federal do Parana Curitiba CEP 81531-980 PR Brazil;
Programa de Pos-Graduacao em Engenharia Quimica Universidade Estatual de Maringa Maringa CEP 87020-900 PR Brazil;
Antioxidant capacity; industrial waste; rice fortification; ~1H NMR;
机译:葡萄渣提取物改善了阳光干燥的Pedro Ximenez葡萄葡萄酒的体内和体外抗氧化性能
机译:okuzgozu和Narince葡萄果渣和葡萄籽粉的抗氧化活性,总酚和一些化学性质。
机译:在饮食中添加葡萄渣粉在热应激中铺设母鸡:对健康和性能的影响以及鸡蛋中的脂肪酸曲线和总抗氧化容量
机译:铝和硅抗氧化剂的影响对氧化铝尖晶石耐火材料的孔隙率,冷碎强度,耐磨性和水化效应
机译:葡萄果渣提取物在山羊肉香肠中作为抗氧化剂的作用。
机译:对抗氧化剂脂氧化物的抗氧化剂营养感官和微生物性状的影响绵延胶水粉末的绵延纹奶酪添加
机译:澄清对果渣中添加增加量的葡萄固相获得的红葡萄酒中酚类化合物和颜色的影响