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机译:普通天然淀粉的消化率,参考淀粉颗粒的大小,形状和表面特征,符合含淀粉食品的指导原则
Univ Lorraine, Lab Ingn Biomol, 2 Ave Foret Haye,TSA 40602, F-54518 Vandoeuvre Les Nancy, France;
Univ Lorraine, Lab Ingn Biomol, 2 Ave Foret Haye,TSA 40602, F-54518 Vandoeuvre Les Nancy, France;
Univ Lorraine, Lab Ingn Biomol, 2 Ave Foret Haye,TSA 40602, F-54518 Vandoeuvre Les Nancy, France;
Univ Lorraine, Lab Ingn Biomol, 2 Ave Foret Haye,TSA 40602, F-54518 Vandoeuvre Les Nancy, France;
Univ Lorraine, Lab Ingn Biomol, 2 Ave Foret Haye,TSA 40602, F-54518 Vandoeuvre Les Nancy, France;
Labo3A, F-67130 Lutzelhouse, France;
Labo3A, F-67130 Lutzelhouse, France;
Univ Lorraine, Lab Ingn Biomol, 2 Ave Foret Haye,TSA 40602, F-54518 Vandoeuvre Les Nancy, France;
Digestibility; food formulation; resistant starch; starch;
机译:参考淀粉颗粒尺寸,形状和表面特征的普通天然淀粉的消化率朝着含淀粉的食品的准则
机译:退火和湿热处理对天然和糊化玉米,豌豆和扁豆淀粉中快速消化,慢消化和抗性淀粉水平的影响
机译:淀粉颗粒大小的分析,生化和物理化学方面,重点是小颗粒淀粉:综述
机译:重组小麦自交系淀粉粒大小的QTL定位
机译:淀粉颗粒大小和支链淀粉链长会影响直链淀粉浓度相似的选定水稻突变体中淀粉的体外酶消化率
机译:EFsa饮食产品,营养和过敏专家组(NDa);关于根据第(EC)1924/2006号条例第13(5)条证实与“含淀粉食品中的慢消化淀粉”和“减少餐后血糖反应”有关的健康声明的科学意见