首页> 外文期刊>Innovations in food technology >Triskelion develops TrustGel method for animal species specific detection of gelatin
【24h】

Triskelion develops TrustGel method for animal species specific detection of gelatin

机译:Triskelion开发了TrustGel方法用于动物物种明胶的特异性检测

获取原文
获取原文并翻译 | 示例
       

摘要

Triskelion has developed a validated LC-MS method for the species-specific deter- mination of gelatin. This method was recently published in Food Chemistry. The TrustGel method reliably detects porcine and bovine constituents in gelatin with a high sensitivity. Using TrustGel, species authenticity of gelatin can be demonstrated unambiguously.
机译:Triskelion开发了一种经过验证的LC-MS方法,用于明胶的物种特异性测定。该方法最近在《食品化学》上发表。 TrustGel方法可高灵敏度可靠地检测明胶中的猪和牛成分。使用TrustGel,可以明确证明明胶的物种真实性。

著录项

  • 来源
    《Innovations in food technology》 |2017年第77期|120-120|共1页
  • 作者

  • 作者单位
  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类
  • 关键词

  • 入库时间 2022-08-17 23:38:00

相似文献

  • 外文文献
  • 中文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号