Isotonisches Getränk versus Apfelsaftschorle: Eine vergleichende Studie zur Auswirkung auf die körperliche Leistungsfähigkeit

摘要

Bei dem Vergleich der beiden Getränke Isostar~® und Apple plus~® fanden sich lediglich bei den Blutglukosewerten signifikante Unterschiede, die jedoch keinen Einfluß auf die körperliche Leistungsfähigkeit ausübten. Bei Betrachtung der Leistungsparameter im submaximalen und maximalen Belastungsbereich dieser Studie waren beide Getränke miteinander vergleichbar. Unter den Aspekten der Energie- und Flüssigkeitsversorgung stellen beide Getränke nur einen Kompromiß dar und scheinen somit nur bedingt geeignet, einen erhöhten Energie-, Flüssigkeitsund Elektrolytverlust auszugleichen. Gerade im Leistungssportbereich gehen Belastungsdauer und -intensität mit einem erhöhten Energieverbrauch einher, so daß hierbei der Kohlenhydratge-halt beider Getränke als zu gering einzuschätzen ist. Kommt es auf den schnellst möglichen Flüssigkeitsersatz an, weisen die hypotonen Rehydrations-lösungen gegenüber den isotonen und hypertonen Getränken einen Vorteil auf. Daher muß bei der Anreicherung mit Kohlenhydraten in einem Sportgetränk entschieden werden, ob es vorallem auf einen möglichst schnellen Wasserersatz ankommt oder ob während einer langdauernden Belastung auch eine bestimmte Kohlenhydratmenge zur Energiegewinnung bereitgestellt werden soll. Im ersten Fall muß der Kohlenhy-dratanteil eher niedriger, im zweiten Fall eher höher als in unseren beiden Testgetränken sein. Grundsätzlich sollte ein Sportgetränk gleich welche Zielsetzung es verfolgt - Energielieferant oder Flüssigkeitsersatz - eine Natriummenge von mehr als 200 mg/l und einen Kaliumgehalt von mindestens 100 mg/l enthalten.