Das Verhalten von Körpergewicht, Fettanteil und Energieaufnahme während eines 20tägigen Ultralangstreckenlaufs über 1000 km

摘要

Advice of endurance athletes concerning proper nutrition depends basically on knowledge about energy turnover (ET). 55 ultra long distance runners (42 males, 13 females) covered 1000 km in 20 consecutive days. ET was calculated on the basis of a food consumption survey and anthropometRic measurement data. The results were for males (females) 324.0 ± 56.0 (289.5 ± 37.2) kJ/kg body weight/day. The average daily energy intake of the men (women) was 4260 ± 3033 kca/d or 17837 ± 12699 kJ/d. The body weight decreased till the middle phase of the run and remained stable for the rest of the running period. The average body weight loss of all the runners during the whole competition was 1,75 kg. The continuous reduction of the skin-folds during the whole run was 0.34 cm at suprsiliacal skinfold, 0.16 cm at sub-scapular skinfold and 0.16 at triceps skinfold.%Für die Betreuung des Ausdauersportlers in Ernährungsfragen ist das Wissen um den Energieumsatz (EU) von fundamentaler Bedeutung. 55 Ultralangstreckenläufer (42 Männer, 13 Frauen) absolvierten eine Strecke von 1000 km innerhalb von 20 Tagen. Ihr EU wurde kalkuliert. Er basiert auf einer detaillierten Verzehrserhebung sowie anthropometri-schen Messungen während des Untersuchungszeitraums und liegt für die Männer (Frauen) bei 324,0 ± 56,0 (289,5 ± 37,2) kJ/kg Körpergewicht pro Tag. Die durchschnittlichen Nährstoffaufnahmen beliefen sich für die Männer (Frauen) auf 4260 (3033) kcal/d bzw. 17837 (12699) kJ/d. Der durchschnittliche Körpermasseverlust aller Laufteilnehmer betrug 1,75 kg. Der Gewichtsverlust zeigte dabei über die gesamte Strecke eine fallende Tendenz, war bis zur Lauf mitte ausgeprägter und pendelte sich danach pla-teauförmig ein. Die durchschnittliche Abnahme der Hautfettfalten betrug 0,34 cm an der Suprailiakal-, und jeweils 0,16 cm an der Subscapular- und Triceps-Meßstelle.