Importe nehmen zu

摘要

Das Vereinigte Königreich erzeugt jährlich 14 Mrd. I Milch und ist somit der neuntgrößte Milchproduzent weltweit und der drittgrößte in Europa. Die Milch wird in Großbritannien von 1,8 Mio. Kühen und 14 Tsd. Milchbetrieben erzeugt. Im Durchschnitt halten die Betriebe 125 Kühe mit der jährlichen durchschnittlichen Milchleitung von 7,5 Tsd. I je Kuh. 57 % der erzeugten Rohmilch wird zu Trinkmilch und 27% zu Käse verarbeitet. Der größte Anteil der Käseproduktion gehört der Käsesorte „ Cheddar".