机译:用于确定抗氧化剂溶液和食品提取物抗氧化能力的单线态氧吸收能力测定方法的实验室间验证研究
Natl Agr & Food Res Org, Natl Food Res Inst, 2-1-12 Tsukuba, Tsukuba, Ibaraki 3058642, Japan;
Natl Agr & Food Res Org, Natl Food Res Inst, 2-1-12 Tsukuba, Tsukuba, Ibaraki 3058642, Japan;
Kagome Co Ltd, Res & Dev Div, 17 Nasushiobara, Nasushiobara City, Tochigi 3292762, Japan;
Natl Agr & Food Res Org, Natl Food Res Inst, 2-1-12 Tsukuba, Tsukuba, Ibaraki 3058642, Japan;
Natl Agr & Food Res Org, Natl Food Res Inst, 2-1-12 Tsukuba, Tsukuba, Ibaraki 3058642, Japan;
singlet oxygen; antioxidant; singlet oxygen absorption capacity; carotenoids; inter -laboratory validation study;
机译:改进的亲水氧自由基吸收能力方法的实验室间研究方法验证,以确定抗氧化剂溶液和食品提取物的抗氧化剂能力
机译:类胡萝卜素和食物提取物在溶液中单线态氧猝灭反应的动力学研究。单线态氧吸收能力(SOAC)测定方法的发展
机译:食品抗氧化活性:单次氧气吸收能力(SOAC)测定法
机译:在体外条件下通过ESR光谱通过ESR光谱对单次氧气对单胞骨质的抗氧化能力评价
机译:食物与食物的相互作用:抗氧化剂能力的变化及其对健康的潜在影响。
机译:通过三种不同的方法评估13种植物提取物的抗氧化能力:聚类分析用于选择具有较高抗氧化能力的天然提取物以替代羊肉汉堡中的合成抗氧化剂
机译:六米糠溶液乙醇溶液中渗氧淬火反应的动力学研究。单次氧吸收能力(SOAC)测定法的发展