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机译:香菇整片和香菇片的干燥动力学
Department of Food Engineering, Mokpo National University, Muan,Jeonnam 534-729, Korea;
Department of Food Science and Engineering, Daegu University, Gyeongsan, Gyeongbuk 712-714, Korea;
shiitake mushroom; drying; kinetics; empirical model; arrhenius relationship;
机译:干香菇(Lentinus edodes(BERK。)SING。)品种与化学成分之间的关系(干香菇品种对其口味的影响I)
机译:干香菇的品种关系(Lentinus编辑(Berk。)唱歌。)和化学成分(干燥香菇品种对其味道的影响I)
机译:UV-B暴露对香菇片(香菇)和白纽扣蘑菇(双孢蘑菇)中维生素D-2浓度的影响
机译:来自Shiitake蘑菇的Lentinan {Lentinus edodes)抑制了细胞色素P450 1a亚家族在小鼠肝脏的表达
机译:香菇香菇的基因组序列和平台构建的比较香菇基因组学。
机译:热风干燥不同阶段香菇的香气变化
机译:热风干燥不同阶段的香菇(Lentinus Codode)香气谱的变化