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机译:在巴贝拉期间必须发酵的酿酒酵母,汉斯酵母菌,无核小球藻和芽孢杆菌(可行的念珠菌)的可行种群和可培养种群
Univ Rovira & Virgili, Fac Enol, Dept Bioquim & Biotecnol, E-43007 Tarragona, Spain;
Univ Rovira & Virgili, Fac Enol, Dept Bioquim & Biotecnol, E-43007 Tarragona, Spain;
Univ Turin, Dipartimento Sci Agr Forestali & Alimentari, I-10095 Grugliasco, Italy;
Univ Rovira & Virgili, Fac Enol, Dept Bioquim & Biotecnol, E-43007 Tarragona, Spain;
Univ Turin, Dipartimento Sci Agr Forestali & Alimentari, I-10095 Grugliasco, Italy;
Culture-independent technique; DGGE; Ethidium monoazide bromide (EMA); Quantitative PCR (qPCR); Wine; Non-Saccharomyces;
机译:通过荧光原位杂交监测酒精发酵过程中的酿酒酵母,无核汉逊酵母和芽孢杆菌(共念珠菌)种群。
机译:通过荧光原位杂交监测酒精发酵过程中的酿酒酵母,无核汉逊酵母和芽孢杆菌(共念珠菌)种群。
机译:通过巴氏杆菌(Starmerella bacillaris)(同义词Candida zemplinina)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)混合发酵获得的巴贝拉葡萄酒的香气特征和成分
机译:酵母酿酒酵母酿酒酵母和汉苯累斯乌瓦里姆的诱发特征
机译:更正:从酿酒葡萄中分离出的葡萄灰霉病菌对葡萄灰霉病病原体灰葡萄孢的生防能力和作用机理及其对酒精发酵的影响
机译:酒渣中分离出的葡萄灰霉病菌对葡萄灰霉病菌的生防能力和作用机理及其对酒精发酵的影响