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机译:来自瘦瘦肉和Angus X的肉类的代谢物简介和消费者感官可接受性和Angus x Nellore杂交牛喂养豆油
Univ Sao Paulo Fac Zootecnia & Engn Alimentos Duque Caxias Norte 225 BR-13635900 Pirassununga SP Brazil;
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EMBRAPA Instrumentat 15 Novembro 1452 BR-13560970 Sao Carlos SP Brazil;
Mississippi State Univ Dept Food Sci Nutr & Hlth Promot Mississippi State MS 39762 USA;
Virginia Tech Dept Anim & Poultry Sci Blacksburg VA 24061 USA;
Univ Sao Paulo Fac Zootecnia & Engn Alimentos Duque Caxias Norte 225 BR-13635900 Pirassununga SP Brazil|CNPq Natl Council Sci & Technol Dev Brasilia DF Brazil;
Crossbreeding; Meat quality; Metabolomics; Vegetable oil;
机译:利用NMR基代代谢牛X Neellore杂交牛的朗西姆斯胸骨黑切肉表征的初步研究
机译:性能,胴体性状,肉质和非阉割的无阉割和杂交牛油的组成
机译:从非团和安格斯年轻公牛喂养的肉类脂肪酸谱喂养整个炮弹玉米饮食。
机译:NELLORE和杂交ANGUS X NELLORE牛的净必需氨基酸要求
机译:干腌肉制品中的草药和香料香精油:化学特性,抗微生物特性,对食源性病原体的影响以及chourico的感官可接受性。
机译:PSXI-29评估Nellore和Angus-Nellore杂交牛的肠溶甲烷排放在热带密集的牛肉生产系统中
机译:在牧场安格斯和Nellore牛完成的肉牛的理化参数和脂肪酸谱在安格斯和Nellore牛的理化参数和脂肪酸剖面上完成了牧场