Antioxidant Unit（AOU）研究会の紹介

摘要

少子高齢化に伴う医療費問題を背景に、食の健康に対す る国民の関心が高まっており、食品への栄養表示に関し て、より消費者に分かりやすく、信頼性の高い栄養情報の 提供が望まれています。