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机译:影响最低加工苹果上食源性病原体生长的因素
University of Lleida, Centre UdL-IRTA, XaRTA-Postharvest, Rovira Roure, 191, 25198-Lleida, Catalonia, Spain;
IRTA, Centre UdL-IRTA, XaRTA-Postharvest, Rovira Roure, 191, 25198-Lleida, Catalonia, Spain;
IRTA, Centre UdL-IRTA, XaRTA-Postharvest, Rovira Roure, 191, 25198-Lleida, Catalonia, Spain;
University of Lleida, Centre UdL-IRTA, XaRTA-Postharvest, Rovira Roure, 191, 25198-Lleida, Catalonia, Spain;
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temperature; variety; antioxidant substances; modified atmosphere packaging; escherichia coli; salmonella; listeria innocua;
机译:加工橙中食源性致病菌的命运以及使用UV-C照明减少其生长
机译:加工橙中食源性致病菌的命运以及使用UV-C照明减少其生长
机译:最少加工的蔬菜在4和15°C下的食源性致病菌的存活和生长
机译:在富集过程中进行的比色测定用于检测食源性病原体 - (PPT)
机译:伽马射线辐照和大气调节对最低加工苹果的生理和品质的影响。
机译:高压加工和二甲基甲酸二甲酯在苹果汁中灭活食物载病原体的综合作用
机译:电解水可灭活鲜切苹果上的食源性病原体
机译:处理苹果销售,1986-90:市场因素的影响。