首页> 外文期刊>Przemysl Spozywczy >Aromaty naturalne wyizolowane z surowców roślinnych
【24h】

Aromaty naturalne wyizolowane z surowców roślinnych

机译:从植物材料中分离出来的天然香料

获取原文
获取原文并翻译 | 示例
           

摘要

W artykule przedstawiono ogólną charakterystykę wybranych naturalnych olejków eterycznych stosowanych do aromatyzacji żywności w przemyśle spożywczym z uwzględnieniem ich aktywności biologicznej. Opisano podstawowe metody służące do otrzymywania olejków eterycznych. Przedstawiono ogólne przepisy obowiązujące obecnie w krajach Unii Europejskiej, a dotyczące stosowania aromatów w produkcji żywności.
机译:本文介绍了食品工业中用于食品调味的精选天然精油的一般特性,包括其生物活性。描述了获得精油的基本方法。介绍了欧盟现行有关食品生产中使用调味剂的一般规定。

著录项

相似文献

  • 外文文献
  • 中文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号