誤解だらけの 遺伝子組み換え作物

摘要

遺伝子組み換え作物~*の商業栽培が開始してからすでに20年を数え，栽培面積は一貫して増加している.一方，わが国では大量の遺伝子組み換え作物の輸入，利用を行っているにもかかわらず，遺伝子組み換え作物に対する一般消費者の理解は進んでいない.本書は，遺伝子組み換え作物に対する誤解や論点に関して，さまざまな立場からの見解を紹介し，遺伝子組み換え作物に対する理解を促すことを目的に書かれている.本書の構成は以下のとおりである.