机译:一种用于研究溶解蛋白的通用粘度测定方法,以氨溶液中的酪蛋白胶束为例
Xiamen Univ, Coll Mat, Dept Mat Sci & Engn, Xiamen 361005, Peoples R China;
Xiamen Univ, Coll Mat, Dept Mat Sci & Engn, Xiamen 361005, Peoples R China;
Johannes Gutenberg Univ Mainz, Inst Phys Chem, Jakob Welder Weg 13, D-55099 Mainz, Germany;
Viscometry of protein solutions; Ammoniacal casein solutions; Intrinsic viscosities; Viscometric interactions; Salt effects; Comparison of linear and globular polyelectrolytes;
机译:酪蛋白胶束与乳清蛋白/ k-酪蛋白复合物在热处理后的脱脂脱脂奶粉和酪蛋白胶束/血清混合物的复膜过程中的相互作用
机译:酪蛋白胶束与乳清蛋白/ k-酪蛋白复合物在热处理后的脱脂脱脂奶粉和酪蛋白胶束/血清混合物的复膜过程中的相互作用
机译:变性乳清中变性乳清蛋白与酪蛋白胶束的缔合及其对酪蛋白胶束大小的影响
机译:放牧发病率小角度X射线散射在溶液铸造酪蛋白胶片上
机译:通过溶液核磁共振对反胶束中大的整体膜蛋白进行结构研究。
机译:大整体膜蛋白质溶液NMR结构研究方法:反向胶束封装
机译:大型整体膜蛋白的溶液NMR结构研究方法:反胶束封装