机译:通过使用λ-角叉菜胶进行乳化稳定来减少喷雾干燥的奶粉上的表面脂肪形成
Monash Univ, Dept Chem Engn, 18 Alliance Lane, Clayton, Vic 3800, Australia;
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CSIRO Mfg, Bayview Ave, Clayton, Vic 3168, Australia;
Monash Univ, Dept Chem Engn, 18 Alliance Lane, Clayton, Vic 3800, Australia;
Monash Univ, Dept Chem Engn, 18 Alliance Lane, Clayton, Vic 3800, Australia;
Milk powder; Carrageenan; Spray drying; Surface fat; Atomization; Emulsion stabilization;
机译:乳糖与麦芽糊精的比例对喷雾干燥的婴儿配方乳粉的乳液稳定性和理化性质的影响
机译:牛奶成分对喷雾干燥的高脂奶粉的影响及其在巧克力中的用途
机译:通过组合表面活性剂和壳聚糖稳定喷油乳液的喷雾干燥包封姜黄素粉末的一种新方法
机译:增加喷雾干燥的全脂奶粉的自由脂肪含量
机译:喷雾干燥的乳脂乳液的性能受壁材类型以及加工和储存条件的影响。
机译:从冷压制油中得到的亚麻籽油饼的平衡化用作制备食品用喷雾干燥功能粉的材料用作乳化稳定剂
机译:出口干燥温度和乳脂肪含量对喷雾干燥驼粉物理化学特性的影响