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机译:基于罗勒种子口香糖的抗微生物和抗氧化剂涂层加入了Shirazi百里香和夏季咸味精油乳液,用于制冷鸡内圆角的保质期延伸
Shiraz Univ Sch Agr Dept Food Sci & Technol Shiraz 7144165186 Iran;
Shiraz Univ Sch Agr Dept Food Sci & Technol Shiraz 7144165186 Iran;
Food Lab Pars Pajhouhan Sanjesh Pouya Shiraz 7144165186 Iran;
Shiraz Univ Sch Agr Dept Food Sci & Technol Shiraz 7144165186 Iran;
Essential oil; Basil-seed gum; Coating; Chicken fillets;
机译:使用包含丁香和百里香精油乳液的全波斯胶基涂料,延长了虹鳟鱼片的保质期
机译:混有牛至或百里香精油的木瓜粘液食用薄膜对冷藏虹鳟鱼片保质期的影响。
机译:含有姜(Zingiber Officinale)精油的纳米乳液可食用涂层的抗微生物和抗氧化效率及其对鸡胸肉内圆角安全和质量属性的影响
机译:掺有罗勒叶精油的鱼蛋白分离物/鱼皮明胶-ZnO纳米复合薄膜包裹的冷冻海鲈鱼片的保质期延长
机译:罗勒种子胶可食用薄膜与Artemisia Sieberi和Achillea Santolina精油:物理,抗菌和抗氧化性能