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机译:评估掺有玉米粉,甜菜根,橙皮,麦片和米粉的基于果胶的可食用薄膜的结构完整性和功能
Ctr Innovat & Appl Bioproc, Mohali 140306, India;
Ctr Innovat & Appl Bioproc, Mohali 140306, India;
Natl Inst Food Technol Entrepreneurship & Managem, Sonepat, India;
Ctr Innovat & Appl Bioproc, Mohali 140306, India;
Composite edible films; Pectin; Corn flour; Beetroot; Structural; Functional;
机译:来自商业果胶,玉米粉和甜菜根粉的复合可食用涂层最小化收获后衰减,减少成熟并改善了西红柿的感官
机译:基于玉米蛋白的玉米淀粉生物活性可食用包装薄膜的制备与表征掺入橙皮油
机译:基于蓝玉米粉的可生物降解薄膜的开发及其在食品包装中的潜在应用。增塑剂对面粉薄膜的机械,热和微观结构性能的影响。
机译:玉米粉和木薯粉稻米模拟的抗糖尿病效力及特征,加入R. Mucronata红树林果面粉和E. Cottonii Seaweed粉
机译:米粉面糊:流变,组织,微观结构和储存特性
机译:基于玉米蛋白和玉米皮油的玉米淀粉生物活性食品包装膜的制备与表征
机译:基于半硬和软巴西小麦粉面筋的食用薄膜的开发和表征(基于小麦面筋的薄膜的开发)巴西小麦强弱粉可食用面筋薄膜的开发和表征