Korrelation Der Physikalischen Eigenschaften Von Modifizierter Gelatine Mit Chemischen Parametern

摘要

Die industrielle Nutzung nachwachsen der Rohstoffe besitzt eine hohe Aktualität Neben der werkstofflichen Nutzung vor Zellulose und Stärke ist die Modifizierung von Proteinen ein Schwerpunkt. Das An Wendungspotenzial von Naturstoffen, z.B von Qetreidemehlen, aber auch von Gelatine, kann so erhöht werden [1]. Neue industrielle Anwendungen für Gelatine zu erschließen, hat gegenwärtig auch deshalt eine große Bedeutung, da sich mit den digitalen Filmmedien der Bedarf an Fotoge latine drastisch reduziert hat.