Quantifizierung Von Tetracyclin-rückständen In Honig Mittels Optischem Biosensor

摘要

Tetracycline können zur Bekämpfung der amerikanischen Faulbrut bei Honigbienen eingesetzt und auf diesem Wege in Honig eingetragen werden. In der EU sind Tetra-cycline für diese Anwendung nicht zugelassen, ein Nachweisverfahren für Tetra-cycline in Honig ist aber aufgrund der Importhonigproblematik notwendig. Es wurde in vorangegangenen Arbeiten gezeigt, dass der Nachweis von Tetracyclinen mittels eines optischen Biosensorverfahrens auf Basis der Oberflächenplasmonresonanz (SPR) in Milch und Honig möglich ist.