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Anorganische und organische Quecksilberverbindungen:Vorkommen, Expositions-absch?tzung und Mechanismen der Neurotoxizit?t

机译:无机和有机汞化合物:发生,接触估计和神经毒性机制

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摘要

Quecksilberverbindungen sind in letzter Zeit besonders in das ?ffentliche Interes-se gerückt, wofür ma?geblich der Konser-vierungsstoff Thiomersal (Ethylquecksil-berthiosalicylat-Natriumsalz) im Schwei-negrippe (HlNl)-Impfstoff Pandemrix ver-antwortlich gemacht werden kann. Bedeu-tende Expositionsquellen gegenüber orga-nischem Hg sind für die Allgemeinbev?lke-rung jedoch in erster Linie marine Lebens-mittel, in denen fast ausschlie?lich biogen methyliertes Hg vorliegt. Nach einer EFSA-Expositionsabsch?tzung kann die durch-schnittliche Aufnahmemenge von Methyl-quecksilber für europ?ische Verbraucher den festgelegten PTWI-Wert (1,6 μg/kg K?rpergewicht/Woche) mitunter erreichen und überschreitet den vom US-NRC fest-gesetzten Grenzwert (0,7 μg/kg K?rperge-wicht/Woche).
机译:汞化合物最近变得特别流行,为此,汗鬼手(H1N1)疫苗Pandemrix中的防腐剂硫柳汞(乙基汞berthiosalicylate钠汞盐)可能负有责任。但是,一般人群的有机汞暴露的重要来源主要是海洋食品,其中几乎完全是生物源甲基化的汞。根据EFSA暴露评估,欧洲消费者的甲基汞平均摄入量有时可以达到指定的PTWI值(1.6μg/ kg体重/周),并且超过了美国NRC -设定限值(0.7μg/ kg体重/周)。

著录项

  • 来源
    《Lebensmittelchemie》 |2010年第5期|p.141|共1页
  • 作者

    A. Rau; T. Schwerdtle;

  • 作者单位

    Westf?lische Wilhelms Universit?t Münster, Institut für Lebensmittelchemie;

    rnWestf?lische Wilhelms Universit?t Münster, Institut für Lebensmittelchemie;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 ger
  • 中图分类
  • 关键词

  • 入库时间 2022-08-17 23:28:04

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