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机译:HS-SPME表征法国和西班牙初榨橄榄油的挥发性化合物:品质-新鲜度标记的鉴定
Laboratoire "Aromes, Syntheses et Interactions", Faculte des Sciences de Nice Sophia-Antipolis, Universite de Nice Sophia-Antipolis, Parc Valrose, Nice Cedex 206108, France;
headspace-solid phase microextraction; GC-FID; GC-MS; olive oil composition; lipoxygenase pathway;
机译:通过非特异性色谱法挥发性分析物的化学计量分析,将挥发性化合物识别为西班牙特级初榨橄榄油的地理区分标记
机译:通过HS-SPME / GC-MS-FID进行的核心橄榄品种收集品的挥发性化合物谱分析,作为改善初榨橄榄油香气的工具
机译:西北西班牙橄榄品种的基因型和表型鉴定及其在脂肪酸组成和次要化合物方面的特级初榨橄榄油的特征(Vol 232,PG 269,2018)
机译:使用电子鼻评估初榨橄榄油中挥发性化合物的过滤
机译:燕麦和特级初榨橄榄油中酚类化合物的生物利用度和生物学效果:运动含义
机译:通过HS-SPME / GC-MS-FID进行的核心橄榄品种收集品的挥发性化合物谱分析作为改善初榨橄榄油香气的工具
机译:通过HS-SPME / GC-MS-FID进行的核心橄榄品种收集品的挥发性化合物谱分析,作为改善初榨橄榄油香气的工具