机译:蛋白质浓度对脱脂脱脂奶粉表面成分,吸水率和玻璃化温度的影响
Centre for Nutrition and Food Sciences, The University of Queensland, Brisbane, Qld 4072, Australia;
skim milk powder; XPS; water sorption; glass transition temperature;
机译:喷雾干燥的乳糖水解脱脂奶粉的吸水率和玻璃化转变性能。
机译:蛋白质浓度对喷雾干燥乳蛋白浓缩粉的表面成分和理化特性的影响(2015年第51卷,第34页)
机译:蛋白质浓度对喷雾干燥乳蛋白浓缩粉的表面组成和理化性质的影响
机译:玻璃化转变对脱脂奶粉对不锈钢表面附着力的影响
机译:混合重构脱脂奶粉-酪蛋白酸钠系统中的热诱导蛋白质相互作用。
机译:喷雾干燥微囊化s草乙醇提取物:抗麦芽糖糊精与酪蛋白酸钠脱脂牛奶和β-环糊精互补对喷雾干粉质量的影响
机译:脱脂乳粉的水吸附等温度在5-20°C的温度范围内