机译:壳聚糖分子量对其在苹果汁中抗氧化活性的影响
Department of Food Science, Yuanpei University, No. 306, Yuanpei Street, Hsinchu 30051, Taiwan, ROC;
low molecular weight; chitosan; apple juice; antioxidative activity;
机译:分子量不同的壳聚糖的抗氧化活性
机译:来自Squid Gladius的β-甲壳素和壳聚糖:壳聚糖的生物活性及其作为苹果汁的澄清剂的应用
机译:不同分子量壳聚糖对代谢综合征模型大鼠的抗氧化和抗血脂作用
机译:通过离子液体水解制备的不同分子量壳聚糖及其抗菌活性
机译:γ射线辐照降低分子量对壳聚糖抗菌活性的影响。
机译:补充壳聚糖-半乳糖美拉德反应产物的苹果汁的抗氧化活性提高
机译:用壳聚糖 - 半乳糖美德拉德反应产物补充苹果汁的抗氧化活性改善