机译:海藻酸盐微囊化对发酵大豆糊(Cheonggukjang)提取物纤溶活性的影响
College of Life Sciences and Biotechnology, Korea University, 1,5-Ga, Anam-Dong, Sungbuk-Gu, Seoul 136-701, Republic of Korea;
cheonggukjang; fibrinolytic activity; alginate microparticle;
机译:代谢组学揭示了大蒜对青豆酱发酵过程中抗氧化剂和蛋白酶活性的影响
机译:枯草芽孢杆菌发酵豆腐渣和湿玉米酒糟中提取的纳豆激酶及其纤溶活性
机译:富含异黄酮糖苷的发酵大豆酱提取物对MG-63 CeUs成骨细胞分化的影响
机译:Labadou(中国南方传统发酵大豆食品)的自由基清除和低血脂活性
机译:一种由虾酱发酵而成的新型纤溶酶。
机译:根据Sasang类型的发酵大豆糊(Cheonggukjang)异黄酮的营养动力学研究
机译:Sasang Typology的发酵大豆糊(Cheonggukjang)异黄酮的营养学研究