机译:在室温下保存不同时间的黑大豆的成分变化
Department of Monitoring and Analysis, NAKDONG River Basin Environmental Office, Ministry of Environment, Changwon, Cyeongnam 641-722, Republic of Korea;
Department of Food Science, Cyeongnam National University of Science and Technology, Jinju 660-758, Republic of Korea;
anthocyanin; antioxidant activity; black soybean; isoflavone; HPLC-DAD-ESI/MS; storage;
机译:黑皮大豆(Glycine Max(L.)Merrill)中的酚类化合物,维生素E和脂肪酸组成特征的比较研究,取决于酿造醋中的酸洗时间
机译:黑皮大豆(Glycine Max(L.)Merrill)中的酚类化合物,维生素E和脂肪酸组成特征的比较研究,取决于酿造醋中的酸洗时间
机译:黑皮大豆(Glycine Max(L.)Merrill)中的酚类化合物,维生素E和脂肪酸组成特征的比较研究,取决于酿造醋中的酸洗时间
机译:不同温度下小包装大豆质量和储存期的预测
机译:高温和二氧化碳对大豆种子发育和组成的影响。
机译:黑皮大豆(Glycine Max(L.)Merrill)中的酚类化合物维生素E和脂肪酸组成特征的比较研究取决于酿造醋中的酸洗时间
机译:根据不同的储存温度和期间,大豆叶片营养成分和抗氧化活性的变化和含有高异黄酮含量的抗氧化活性
机译:控制温度干冰箱保持食品安全温度的能力