机译:贵腐对传统葡萄凋萎方案生产的阿玛隆葡萄酒的葡萄汁成分和香气特征的影响
Centro per la Sperimentazione in Vitivinicoltura, Provincia di Verona, Servizio Agricoltura, via delle Pieve 64, 37029 San Pietro in Cariano, Verona, Italy;
University of Padova, Chemical Sciences Dept., via Marzolo i, 35135 Padova, Italy,IASMA Research and Innovation Centre - Fondazione Edmund Mach, Food Quality and Nutrition Dept., via Mach 1, 38010 San Michele all'Adige, Trento, Italy;
Centro per la Sperimentazione in Vitivinicoltura, Provincia di Verona, Servizio Agricoltura, via delle Pieve 64, 37029 San Pietro in Cariano, Verona, Italy;
Unione Italiana Vini Soc. Coop., viale del Lavoro 8, 37135 Verona, Italy;
University of Verona, Biotechnologies Dept., strada he Crazie 15, 37134 Verona, Italy;
University of Verona, Biotechnologies Dept., strada he Crazie 15, 37134 Verona, Italy;
botrytis cinerea; amarone wine; aroma compounds; botrytised wine; withered grapes;
机译:采后葡萄枯萎管理以优化最终葡萄酒的香气:以阿马罗内为例
机译:枯萎期生产阿马罗尼葡萄酒时被青霉菌感染的葡萄的收获后蛋白质组学
机译:各种温湿度条件对用于生产“ Amarone”和“ Recioto”葡萄酒的葡萄枯萎动力学的影响
机译:气相色谱浆膜果岭花瓶中糖基化芳香前体的飞行时间谱分析
机译:利用韩国传统酿酒技术生产的黑莓酒的抗氧化能力,酚类和挥发性成分
机译:将加尔加涅加枯萎葡萄的贵腐病感染与晶化Passito葡萄酒的关键分子和气味相关联
机译:葡萄园潜力'和葡萄成熟对Grenache葡萄酒香气挥发性概况的影响