机译:用绿霉菌(Virgibacillus sp)从绿豆粉水解产物中生产和纯化抗氧化肽。 SK37蛋白酶
Food Protein Research Unit, School of Food Technology, Suranaree University of Technology, Nakhon Ratchasima 30000, Thailand;
Food Protein Research Unit, School of Food Technology, Suranaree University of Technology, Nakhon Ratchasima 30000, Thailand;
Mungbean meal; Antioxidant peptides; Virgibacillus sp.; Hydrolyzate; Proteinase;
机译:玉米蛋白酶水解产物抗氧化肽的纯化与表征
机译:来自紫苏籽(Perilla Frutescens)膳食蛋白水解产物的抗氧化肽的纯化和鉴定
机译:从马克斯克鲁维酵母蛋白质水解产物生产抗氧化剂和ACE抑制肽:纯化和分子对接
机译:高压大豆膳食酶水解产物的抗氧化活性预处理高压
机译:高静水压处理过的大豆分离蛋白产生的水解产物和肽的抗氧化活性
机译:绿豆粕蛋白水解物膜超滤肽的抗氧化性能评估
机译:VIRGIBaCILLUs sp的作用。 sK37及其蛋白酶在鱼露的气味活性化合物上