机译:不同包装材料包装的蘑菇(香菇)的风味品质比较
Nanjing Agr Univ, Coll Food Sci & Technol, Nanjing 210095, Jiangsu, Peoples R China;
Nanjing Univ Finance & Econ, Coll Food Sci & Engn, Nanjing 210046, Jiangsu, Peoples R China;
Nanjing Agr Univ, Coll Food Sci & Technol, Nanjing 210095, Jiangsu, Peoples R China|Egerton Univ, Dept Dairy & Food Sci & Technol, Egerton, Kenya;
Nanjing Agr Univ, Coll Food Sci & Technol, Nanjing 210095, Jiangsu, Peoples R China;
Nanjing Agr Univ, Coll Food Sci & Technol, Nanjing 210095, Jiangsu, Peoples R China;
Nanjing Agr Univ, Coll Food Sci & Technol, Nanjing 210095, Jiangsu, Peoples R China;
Nanocomposite packaging; Flammulina velutipes; Flavour; Preservation;
机译:纳米复合包装对蘑菇采后质量和活性氧代谢的影响
机译:低氧和高于大气压的氧气进行的气调包装对金针菇采后贮藏期间品质和抗氧化酶系统的影响。
机译:低氧和超大气氧的改良气氛包装(MAP)对金针菇(Flammulina velutipes)贮藏后品质和抗氧化酶系统的影响
机译:金针菇的两个兼容单核体的全基因组测序和比较
机译:开发包装系统,以最大限度地保持质量保留和提高胸果蘑菇的保质期=封装系统的发展,以最大限度地保持质量保留,增加胸膜属蘑菇蘑菇的寿命
机译:包装材料对木薯果皮食用菌(平菇)化学成分和微生物质量的影响
机译:用取向聚丙烯薄膜的压力组合物包装的压力组合物包装在金针蘑菇(絮绒盖)中的延伸