机译:猪肉肌球蛋白中羟自由基对氧化半胱氨酸和蛋氨酸残基的蛋白质组学分析
College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University,Department of Food Science, University of Copenhagen,College of Biology Science and Engineering, Hebei University of Economics and Business;
College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University;
Department of Food Science, University of Copenhagen;
Myosin; Thiols; Cysteine; Methionine; Oxidation; LC/MS;
机译:钙调蛋白蛋氨酸残基是通过羟基自由基进行单电子氧化的目标:S..N三电子键合自由基配合物的形成
机译:羟自由基氧化体系对鸡肌原纤维中肌球蛋白的生化敏感性
机译:肌动蛋白在氧化应激过程中被氧化的半胱氨酸,蛋氨酸和色氨酸残基的鉴定
机译:高分辨率质谱表征人体线粒体依赖性阴离子选择性通道同种型甲硫氨酸和半胱氨酸残基的氧化模式
机译:淀粉样β-肽(1-42)介导的氧化应激和神经毒性:I.蛋氨酸的作用35. II。蛋白质组学鉴定阿尔茨海默病模型中特定氧化的蛋白质。
机译:蛋氨酸亚砜还原酶B3需要解析半胱氨酸残基才能发挥全部活性并且可以作为立体特异性蛋氨酸氧化酶
机译:差异氧化还原蛋白质组学可识别响应急性缺氧的内皮细胞中半胱氨酸残基可逆氧化的蛋白质
机译:s33的核偶联与盐酸半胱氨酸和N-乙酰甲硫氨酸辐照晶体中自由基的性质。